2021南投縣溫泉季系列活動，日前在埔里鎮鯉魚潭，拉開南投縣溫泉季系列活動的序幕。副議長潘一全表示，南投縣溫泉季活動正式展開，不管是埔里、國姓以及信義，都有舉辦溫泉季系列的活動，也歡迎民眾有興趣，也能夠來南投縣泡溫泉，並且品嚐南投優質的農特產品。
魚池鄉三藏杯軟網錦標賽，今年邁入第46屆，一連四天的比賽，近百個隊伍，一千多名選手參加，場面熱鬧，不但賽事緊張刺激，也邀請亞運金牌國手前來共襄盛舉，也希望透過賽事的舉辦，來讓選手們互相交流學習。
為了推動新住民多元教育學習，縣府民政處與草屯鎮公所、移民署南投服務站共同辦理「新住民性平就業多元文化技藝課程」，邀請老師講授性別平等及才藝學習課程，由於課程內容多元又實務，因此吸引許多新住民、客家、社區民眾踴躍參與。
南投縣立殯儀館存在著設施老舊且空間不敷使用等問題，縣議員洪浩原及張永輝，在今日定期會中，呼籲縣政府應儘快改善老舊及設施不敷使用等問題，要求相關單位儘速編列預算，進行祭拜室增建與修繕，並加快改建計畫時程 ，以提供民眾舒適的治喪場所。
位於延山里的一條農路，由於路面尚未進行封層，所以導致一遇下雨，都會泥濘難行，嚴重影響農民進出耕作安全，在得知此情況後，透過縣議員蔡孟娥協助下，縣府也將協助來為此條農路進行封層。議長何勝豐肯定蔡議員及縣府團隊對於農路建設的關心，也相信日後農路封層完畢後，一定能讓農民便捷通行，且安全更有保障。
第六屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡競賽，於南開科技大學進行決賽，吸引全台大學和高中職等超過50所大學暨高中職選手，包含遠從香港而來，競相爭逐年度咖啡拉花及手沖咖啡高手殊榮，希望能成為黑金咖啡師。
今年度魚池鄉公所編列三百萬經費，進行大林村藝術牆環境改造工程，目前已經接近完工，為了推廣陶藝創作，並且融入在地歷史文化，魚池鄉公所在大林村舉辦一場陶藝創作魚池戲瓦片，邀請鄉親在陶土上蓋手印，然後燒製貼在大林村藝術牆上，做為鄉親共同的記憶，非常有意義。
竹山鎮農會執行幸福農村推動計畫，日前辦理農村巧藝課程，透過老師指導下，家政班員們體驗學習拼布，縫製出小巧可愛的貓頭鷹鑰匙吊飾，農會也希望透過多元課程辦理，豐富他們的生活。議長何勝豐肯定活動規劃的用心，讓家政班員們前來上課，都能習得各式專長獲得滿滿的收穫，並讓生活更添精彩與快樂。
行政院農業委員會第三十二屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮今日上午於南投縣農會舉行頒獎典禮，南投縣名間鄉謝瑞裕先生、魚池鄉王朝偉先生分別榮獲全國十大神農及模範農民，另外也頒發南投縣協助本場試驗研究推廣有功團體及有功人員頒獎儀式。
南投縣第19屆第六次定期會議程中，議長何勝豐以及縣議員游顥、蔡孟娥，針對地方觀光發展問題，提出許多建言，希望縣府相關單位能夠參考採納，讓觀光規劃能夠更完善，進而帶動地方觀光以及產業的發展。
南投縣救國團為了慶祝69週年，日前也舉辦表揚大會暨青年創生平台公益市集活動，縣議員張嘉哲也親自到場關心，除了捐款給仁愛之家，也感謝救國團長期以來的努力，並希望救國團未來再接再厲。
如何善用並且多多使用在地的農特產品，是水里鄉農會家政班最愛挑戰的學習課程，為此，這次婆婆媽媽在老師的指導下，要來用鄉內的蔬果製作莎莎醬，並搭配自己製作的法式麵包，成為健康好看又無負擔的輕食料理。
由穀笠合作社舉辦的埔里地方社會力發展脈絡論壇，今日在菩提長青村辦理。副議長潘一全也期許，透過這些長輩們的經驗分享，也能夠讓埔里年輕人，對於埔里發展脈絡更清晰，進而能夠從中吸取經驗，規劃出更好的發展藍圖，希望在這樣的傳承之下，埔里未來，能夠發展得越來越好。
為了行銷在地產業，國姓鄉南港社區辦理，水保局九份二山防災暨保育治理環境教育-跟著小水鹿吃在地遊南港體驗活動。副議長潘一全也希望輕旅行體驗活動，不僅可以讓外地遊客深入產地做環境教育及食農教育等體驗，也能夠藉此更了解南港社區的產業，進而帶動產業推廣。
南投縣議會第十九屆第六次定期會，在今日的議程中，縣議員陳淑惠、簡峻庭紛紛關心愛心乘車卡的問題，希望能增加便利性，而目前縣內只有兩台文康車供各社區進行申請使用，對此，史雪燕議員也在會中表示關心，希望縣府能夠多加重視。
為了提供埔里鎮孩子們，更有意義並具有挑戰性的遊戲空間，埔里鎮公所爭取經費，將在埔里鎮育英國小及埔里國小，分別設置特色遊戲場，並在日前舉辦特色遊戲場工程規劃說明會。副議長潘一全也期待這兩座特色遊戲場域完成之後，能夠提供埔里鎮的孩童們，有更好的遊戲空間。
110年拒毒健康電競比賽開幕儀式，在南投五育高中行政大樓室內集合場舉行，由縣府教育處長陸正威及南投縣學生校外生活輔導會督導宋怡慶共同主持，該競賽目的，主要是希望透過年輕學子有興趣的電競活動，來達到拒絕毒品、反毒的目地。
仁愛鄉德鹿谷村，日前盛大舉辦正名揭牌儀式，不但將村子的名字正名為德鹿谷，就連道路巷名以及國小都一併正名，希望藉由這樣的方式，來找回原先的名字與地名並傳承傳統文化。副議長潘一全也希望藉由部落文化的帶動，能讓部落有更好的發展。
在本日定期會議程期間，有鑑於埔里地區盛產茭白筍，為了減輕農民經濟負擔，縣議員王彩雲建言縣府，逐年編列經費協助置換LED燈具，而為了促進日月潭周邊地區發展，縣議員謝明謀也建請縣府，對於特別保護區解編一案，能夠重視並積極協助辦理。
為了幫助緩解近期血庫缺血的情況，縣議員蔡孟娥攜手長錤社會福利慈善基金會，於竹山三月寶宮前發起捐血活動。議長何勝豐肯定活動發起的善舉，也呼籲民眾都能一起來挽起衣袖、捐獻熱血，以備不時之需，幫助到有需要的人。
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