食農教育是為了讓孩子能跳脫書本，認識農產業，而為了讓孩子們對於自己家鄉重要的梅產業，有更深一步的認識，水里鄉農會特別前往水里國小辦理脆梅DIY的製作課程，不但讓學生親身體驗，更藉由解說，達到推廣的效果，讓在地產業向下扎根。
埔里鎮立圖書館辦理幼兒閱讀起步走計畫，與鎮內公私立幼兒園合作，鼓勵孩子們辦理借書證，並希望家長能夠多陪伴孩子們閱讀，幫助孩子成長。副議長潘一全肯定圖書館的用心，也鼓勵家長們協助孩子養成自主閱讀的習慣，讓他們透過閱讀來認識世界，幫助他們未來有更好的發展。
集集鐵道玩三鐵的系列活動-集集品蕉道，在公所與當地一間香蕉觀光工廠的規劃下，首創登場。遊程中，除了帶遊客認識各種特色香蕉之外，重頭戲是用香蕉打造出各種既健康又美味的香蕉套餐，五道結合法式的晚宴級料理，帶給遊客對香蕉的全新五感體驗，歡迎民眾前來品嚐。
為了視察橋聳雲天綠雕公園規劃情況，縣長林明溱邀請相關單位到現場會勘，希望廣納意見，針對不足部分來改善，進而能夠吸引更多遊客前來觀光。副議長潘一全也希望相關單位對於不足部分要妥善規劃，讓橋聳雲天綠雕公園可以吸引旅客，幫助地方觀光產業發展。
為了鼓勵民眾捐血，由副議長潘一全以及立委馬文君服務處，結合埔里六房媽天上聖母會以及埔里警分局，共同辦理捐血活動，並在現場進行預防詐騙宣導。副議長潘一全也希望民眾共同來響應，挽起衣袖捐熱血助人。
一群來自全國各地的善種子義工們，感念案主面臨土地將遭收回的情況，再經縣議員王秋淑以及縣府社勞處協調下，花了近四天，耗資將近六十萬左右的經費，來協助案主舊屋重建，不但重視消防安全，也考量到行動不方便的情況，增設無障礙空間，相當值得肯定。
竹山山崇社區為了帶給地方長者，更完善的長照服務，在竹山秀傳醫院協助下，成立「山崇樂智學堂 失智症社區服務據點」，希望透過每周，五個時段所開設的課程活動，有效的幫助長者樂活身心。議長何勝豐肯定據點規劃的用心，也鼓勵長者們，能多多參與據點課程，讓身心健康更加活化。
三塊厝大排是南投市重要區域排水之一，位於市區南投橋上游段，而左側的砌卵石護岸年久劣化、破損嚴重，且岸頂混凝土鋪面下，有土石掏空的情形，影響民宅安全，日前縣長林明溱在縣議員張嘉哲陪同下，前往實地會勘，並允諾籌措經費，重新施做鋼筋混凝土護岸及岸頂PC鋪面，以保障民宅安全。
今年由水里商工代表南投縣參加全中運的水上運動項目，表現的相當優異，在划船與輕艇兩項，得到了九金六銀二銅的傑出成績，並且分別獲得男子划船總冠軍與女子輕艇總冠軍，成績傲視全國，而水里商工選手們努力爭取獎牌的好表現，值得鄉親共同來肯定。
縣長林明溱在縣議員李洲忠及縣府工務處同仁的陪同下，前往草屯鎮雙冬里，會勘山茶巷旁野溪，由於，河道左側有巨石突出，造成水流束縮、溪床沖刷掏空、岩床外露，會勘後，決定由縣府出資改善，以保障民眾生命財產安全。
今日上午，在南投縣總工會理事長縣議員曾振炎的主持之下，於南投縣議會舉行，慶祝110年五一勞動節，模範勞工表揚大會，由各行各業選出共計80位的模範勞工，接受表揚，眾多的議員也到場致意表示祝賀，議長何勝豐也期許勞資和諧共創雙贏，並預祝大家五一勞動節快樂。
由日月潭觀光圈計畫補助的漫遊水沙連-深度旅遊產品創新研發及實作規劃，日前在埔里虎頭山舉辦啟動茶會。副議長潘一全也希望透過計畫的推動，能夠充分展現兩縣15鄉鎮市各自的旅遊特點，進而帶動地方觀光產業的發展。
有鑑於近年來空氣汙染嚴重，竹山鎮衛生所都會不定期前往各社區，辦理免費X光檢查服務，希望幫助民眾維護肺部健康，日前活動來到延祥社區進行。議長何勝豐肯定衛生所照顧民眾健康與便民的服務，也建議民眾應定期進行健康檢查，才能有效管控自身健康情況。
慶祝草屯敦和宮財神爺趙天君361週年聖誕，廟方舉辦慶祝活動，吸引不少信眾前來，祈求財運報到、工作順利，縣長林明溱、立委許淑華以及縣議員唐曉棻等人也特別前往，向財神爺趙天君祝壽，虔誠恭祝趙天君千秋萬歲，並祈求庇佑地方。
魚池鄉客家桐花祭活動，日前在五城村熱鬧登場，今年除了有許多闖關以及表演外，更特別結合鄉內各宮廟一同來祈福，祈求地方平安風調雨順，也希望能儘快天降甘霖，縣議員王秋淑、謝明謀也到場參與，並邀請大家一同來賞桐花。
中興新村參與日月潭觀光圈，串聯南投139線、南投市及草屯，以「中興文創軸線」為主軸，呼應2021自行車旅遊年，以單車旅遊為核心，跨域整合、規劃推動在地特色旅遊；為呈現輔導成果，日前辦理「省府單車騎遇記」成果活動揭幕記者會。
魚池鄉五城村是傳統的客家庄，為了讓在地客家文化有最好的傳承，魚池鄉公所特別爭取地方創生經費，總共800萬元，在五城村內打造了客家文化公園，日前特別舉辦啟用典禮，讓更多遊客看見地方美麗豐富的自然生態。
為促銷國產鳳梨，南投縣農會舉辦「2021愛台灣挺農民－一起吃鳳梨」活動，農委會主委陳吉仲不僅扮鳳梨農進行宣傳，還上台義賣鳳梨，而義賣總數可望破10萬公斤，義賣活動預計至28日止，所得也將全數捐給縣內弱勢的公益團體。
四至六月是前往鹿谷鄉賞螢的最佳時機，為了帶給遊客不一樣的賞螢體驗，有民宿業者推出竹燈籠DIY活動，讓遊客能提著親手製作的竹燈籠來賞螢，為這趟賞螢之旅留下獨特回憶。議長何勝豐肯定業者的用心，也歡迎民眾把握賞螢季的時間，來到鹿谷鄉，感受自然生態之美。
竹山鳳山堂慈善會為了替血庫募集熱血，以備不時之需幫助到有需要的人，每年度都會於克明宮前發起兩次捐血活動，廣邀民眾捐血助人，日前活動再度展開，吸引許多民眾響應。議長何勝豐肯定鳳山堂慈善會長年在地方上各項公益的投入，也希望透過此次捐血活動，能感召更多人一起來做公益。
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