第三屆全國銀髮養生廚藝大賽，在南開科技大學展開，接受餐飲界頂尖主廚甚至世界廚師協會B級裁判等13名專業評審團的檢視，各組選手全力以赴爭取佳績，不論是食材、刀功、擺盤樣樣細緻，而且此次融入低碳環保槪念，希望選手運用當地食材發揮菜色特色，也提升大家對銀髮族飲食問題的重視。
南投高商日前特別舉辦，別開生面的國際交流活動，接待來自中興大學國際教育處以及美國德州國際領袖學校的貴賓，除了傳統的茶道體驗，更以英語融合茶藝，而這也令美方代表眼前一亮。這次活動是由國立中興大學國際處引介美國德州國際領袖學校至台灣，為未來合作辦理外語活動，奠下基石。
國姓鄉糯米橋休閒農業區，為擴展在地旅遊品牌，積極爭取農村水保署及縣府經費，以在地特色餐桌為主軸，帶領遊客從糯米橋開始，安排在地產業體驗到晚上在糯米橋上吃晚餐，讓遊客有不一樣的體驗。副議長潘一全也希望藉由糯米橋休閒農業區開發的體驗遊程，能讓遊客有不同的旅程感受，進而行銷產業帶動發展。
水里鄉新興村147線旁的野溪護岸，在大水長久沖刷下，地基有掏空的情況，恐有安全疑慮，經民眾陳情，日前縣長許淑華在縣議員陳淑惠、王秋淑、黃春麟陪同下前往會勘，了解實際情況，會勘後，議員們也表示，護岸若潰堤，將影響地方交通，希望縣府有關單位能儘快發包施工，保障地方環境安全。
2023南投健行節遊三龍，日前來到南投市撼龍步道，也是3場健行活動的最終場。而這最靠近南投市區的秘境「撼龍步道」，因廣闊的腹地與開放空間，一開放報名，便秒殺，縣府現場還增加報名名額100名，天還未亮就吸引許多民眾排隊報到，氣氛熱絡，也讓大家看見漳和里民共同維護的成果。
縣府日前在埔里鎮藝文中心，舉辦老人大學及婦女大學聯合結業典禮活動，並展現學習成果，縣議員黃世芳、吳國昌也到場參與給予肯定，副議長潘一全感謝縣府積極推廣終身學習，讓長輩及婦女朋友，能夠來學習自己感興趣的課程，也期待未來可以結合更多元的課程，以落實終身學習的精神。
茶產業是南投縣的重點經濟，一年四季各茶區都有不同好茶的產出，近期更是冬茶上市的時間，茶農們用心來製茶，希望將滋味甘醇香氣濃厚的優質冬茶，呈現到市場上。議長何勝豐感謝茶農們為茶產業推展所做的努力，歡迎愛茶民眾多加支持選購，而茶農用心研製的冬茶，好滋味一定讓您回味無窮。
水里農會里物門市農民直銷站，成立已經屆滿三年，而今年農會除了舉辦小農市集外，更與水里鄉新興村的鹿農來合作，推出一款以鹿茸與黑瑪卡為主軸的黑瑪卡鹿茸飲，希望藉此來行銷在地農產，不僅讓更多民眾認識新興村的鹿茸產業，也幫助地方農特產找到更多的出路，增加農民收益。
草屯鎮日新街71巷，有一處民宅社區聯外道路，原本4米寬，不過因為地主主張是私人土地，部分道路使用空心磚阻擋，而其他住戶指出，當時建商承諾，這處空地是讓大家當道路使用，沒想到一換地主竟然無效，為此，其他九戶住家聯合提告維護自身權益，縣議員莊士傑及鎮民代表簡百聰也特別前往關心了解。
埔里鎮公所即將在12/2舉辦秋季花展，今日舉辦宣傳記者會，公所主任秘書表示，今年的花展，有埔里在地盆花產業的展出，並且結合木器、漆器、紙業等，歡迎民眾在12/2-12/17前來賞花。副議長潘一全表示，花卉是埔里重要產業之一，今年花展期間恰逢埔里三獻清醮，歡迎民眾有空都能到埔里來遊玩。
交通部觀光署參山國家風景區管理處，為了提升地方交通的便捷性，帶動觀光發展，特別與員林客運合作，規劃台灣好行「跑水求財」線，串聯田中、二水、竹山三鄉鎮的觀光景點，近期正辦理試營運，預定明年1月正式通車，歡迎民眾多加搭乘。議長何勝豐也期待透過台灣好行的開通，有效改善地方的大眾交通工具問題，讓地方發展有所提升。
2023台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽，將於11/30在集集火車站舉行，分為高中職組、大專組與在職組三大類，比賽項目則分為整床及托盤競賽兩項，希望藉由競賽鼓勵提振更多從業人員的士氣和服務熱忱，也讓學生將在校所學與實務結合，有助未來發展，日前特別召開賽前記者會，為該場比賽進行宣傳。
埔里鎮南光國小，今日進行宜居南投智慧校園，班班有大屏、教室智慧化成果發表的活動，邀請縣長許淑華及縣議員吳國昌、黃世芳來檢視校園智慧化推動成果，副議長潘一全感謝許縣長重視教育發展，也希望學校及孩子們，要充分利用智慧化教室的工具，來輔助多元學習，幫助自己未來有更好的發展。
為表彰長年在縣內協助環境清潔盡心付出的環保志工們，縣府舉辦「112年度環保志義工績優表揚大會」，縣長許淑華及多位議員也特別出席，除了感謝與讚許環保志工們對環境維護和社區永續發展的無私奉獻，也呼籲大家環境保護人人有責，垃圾應從源頭減量，希望共同維護我們的生活環境，朝宜居城市邁進。
水里蛇窯第四屆的窯神祭，在日前盛大登場，今年除了同樣由深耕在地的众擊坊鼓團來擔綱展演蛇窯的歷史文化以外，並將邵族的傳說故事也加入表演當中。蛇窯第四代窯主林家祥就表示，今年具有薪火相傳的火把，專程使用南投陶來製成，更具有傳承的意義，也希望藉由這次活動共同宣傳南投陶之美。
眾所期待的鹿谷鄉農會冬茶比賽，從即日起正式展開，29、30兩天，參賽茶農們也都將精心製作的茶樣送往農會，希望在後續一連串嚴格的審查下，自家的好茶能獲得好成績。議長何勝豐肯定農會辦理賽事，帶動茶產業發展的用心，在此也預祝參賽農友們，都能夠獲得理想成績。
為了推廣茶藝文化，行銷日月潭優質紅茶，日月潭茶文化推廣協會舉辦紅茶職人成長營，訓練會員成為專業的茶藝師，協會更舉辦茶藝師認證考試，邀請各界專家學者擔任評審，14位通過第一階段學科考試的學員，進行第二階段茶藝認證，除了基本茶藝之外，還有創意紅茶調飲，希望培訓茶藝專業人才。
草屯國小的操場在剛開學落成啟用後，因為彩色跑道材質的關係不易打掃，家長會長謝仁國得知學校的需求，主動協助購置環境教育掃地車，利用科技輔助，來因應少子化趨勢，以機器取代人力，不僅能減輕學子們的負擔，也減少空氣和噪音的汙染，讓打掃清潔工作更有效率。
草屯鎮敦和社區為了要讓長輩回憶兒時趣味童玩，特別邀請老師來指導長輩打陀螺，也許是長輩們在小時候都曾玩過，因此，學習的速度特別快，對於這項趣味的童玩，每位長輩都很感興趣，而打陀螺不但可以訓練長輩們手掌的力量，也能加強他們的靈敏度，回去後也可以與孫子們同樂。
2023第19屆杭州亞運圓滿落幕，南投縣國家代表隊選手表現優異，共榮獲1金3銀1銅的佳績，縣府及縣體育會為了鼓勵並表揚這些選手，特別於南投市南島婚宴會館舉行慶功宴，縣長許淑華與眾多議員也親自到場表示恭喜，更期許在府會合作，共同關注運動好手的培育下，能讓南投縣體育蓬勃發展。
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